Бразилия Сантос 17/18

Ароматный орехово-шоколадный кофе без лишней кислотности. Сбалансированный вкус, с нотками фундука и какао. Бразилия Сантос 17/18 — один из самых известных коммерческих кофе в мире, получивший свое название благодаря порту Сантус на юго-востоке Бразилии. Среди других сортов кофе, производимого в Бразилии, Сантос 17/18 считается самым популярным и востребованным. Плантации находятся на юге штата Минас-Жерайс. Это – классический сорт, произошедший около двухсот лет назад от старинного сорта Coffee arabica, привезенного из Йемена. В климатических условиях Бразилии этот кофе приобрел новый особенный вкус, но сохранил базовую основу арабики. Технологический производственный процесс весьма трудоемкий: урожай собирается вручную и специальными комбайнами. Плоды после сбора отправляются на сушку, которая длится не менее месяца, затем зерна очищаются и сортируются.